Alcachofas a la cerveza

Esta receta os la recomiendo a todos es muy buena, es del libro de "Cocina con Cerveza"

Ingredientes

2 dientes de ajos
50 g de aceite de Oliva
1 cucharadita de maicena
½ pastilla de caldo de carne
1 pellizco de pimienta blanca
Azafrán (unas hebras)
330 g. De cerveza Mahou clásica
1000g. De alcachofas (600 g. Limpias) partidas en dos trozos.
100 g de beicon en tiras.

Preparación

1. Ponga los ajos en el vaso y trocee programando 5 segundos, vel. 5. Baje con la espátula los restos de las paredes hacia las cuchillas.
2. Añada el aceite y programe 7 min./temp. Varoma/vel.1 
3.  Agregue la maicena, el caldo, la pimienta y el azafrán. Mezcle todo 5 seg/vel. 5
4. Coloque la mariposa en las cuchillas, vierta la cerveza, y añada las alcachofas, programe 20 min./temp. Varoma/giro a la izada, vel. Cuchara. Agregue el beicon cuando falten 8 min. Para finalizar el tiempo programado.