Lentejas a la Ana

Lentejas "A la Ana"

de Ana Barba, el miércoles, 9 de noviembre de 2011 a la(s) 2:03

Ingredientes: (5 raciones)

-300 gr. de lentejas

Para el sofrito (aquí podeis poner lo que tengais en la nevera, a mi me gusta poner pimiento rojo, verde, cebolla, zanahoria, nabo, lo que pille en la nevera)
 - 250 gr. cebollas
- 2 zanahorias
- 1 ajo
- 80 gr. judias verdes
- 2 pimientos choriceros
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- 40 gr. de aceite
- 1 tomate
- 200 gr. agua (del remojo de los pimientos choriceros)
- 300 gr. chorizo (1 por cabeza)
- 700 gr. de agua
- 2 pastillas de caldo
- 300 gr. de patatas

Preparación.
1. Poner en el cestillo los 300 gr. de lentejas y 1 litro de agua en el vaso, para lavar las lentejas. 8 min/Varoma/ vel. 5
Tiramos el agua sucia cuando termine y reservamos las lentejas.
2. Echamos los ingredientes del sofrito y trituramos 3 seg/vel. 5
3. Añadimos el aceite y sofreimos 7 min/varoma/vel. 1
4. Añadimos el tomate y trituramos 10 seg/vel. 4
5. Añadimos el agua donde hemos remojado los pimientos choriceros sin pepitas y programamos 5 min/100º /vel.1
6. Trituramos todo a Vel. 5-10 durante 30 seg. (para los que son tikismikis y no quieren ver trocitos)
7. Echamos los chorizos y mezclamos bien con la espátula y añadimos las 2 pastillas de caldo y una hoja de laurel
8. Programamos 22 min./giro a la inversa/vel. cuchara/100º
9. Añadimos la patata
10. Volvemos a programar 30 min/100º/giro a la inversa/vel. cuchara
A disfrutar